Kamu suka ngopi? Kalau iya, kamu pasti tahu dong rasanya ngopi di kafe yang mahal dan penuh sesak. Kadang bikin dompet menjerit dan mood jadi turun. Tapi, jangan khawatir. Kamu bisa kok bikin kopi spesial di rumah dengan alat dan bahan sederhana. Gak perlu beli mesin kopi yang ribet dan mahal. Cukup pakai alat-alat yang ada di dapur kamu. Hasilnya gak kalah sama kopi di kafe. Malah bisa lebih enak dan sehat. Penasaran? Yuk, simak cara-cara berikut ini.

Dalgona Coffee

Dalgona coffee adalah kopi yang lagi hits banget di media sosial. Kopi ini terlihat cantik dengan busa kopi yang tebal dan lembut di atas susu. Rasanya juga manis dan gurih. Kamu bisa bikin dalgona coffee di rumah dengan mudah. Ini dia bahan-bahannya:

• 2 sendok makan kopi bubuk Rock Coffee
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air panas
• 200 ml susu cair
• Es batu secukupnya

Cara membuatnya:

• Masukkan kopi bubuk Rock Coffee, gula pasir dan air panas ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan sendok atau garpu.
• Kocok campuran kopi dengan mixer atau whisk sampai mengembang dan berwarna terang. Ini bisa memakan waktu sekitar 10 menit. Kamu bisa juga pakai blender atau shaker, tapi hasilnya mungkin kurang maksimal.
• Siapkan gelas dan isi dengan es batu dan susu cair. Jangan penuhi sampai penuh, biarkan sedikit ruang di atasnya.
• Sendokkan busa kopi ke atas susu. Ratakan dengan sendok atau spatula.
• Dalgona coffee siap dinikmati. Kamu bisa hias dengan taburan kopi bubuk atau cokelat bubuk jika suka.

Cold Brew

Cold brew adalah kopi yang diseduh dengan air dingin atau suhu ruang. Proses penyeduhan ini bisa memakan waktu sekitar 12-24 jam. Tapi, hasilnya sepadan. Cold brew punya rasa yang lebih halus, lebih segar, dan lebih rendah asam. Cocok banget buat kamu yang punya perut sensitif. Kamu bisa bikin cold brew di rumah dengan simpel. Ini dia bahan-bahannya:

• 50 gram kopi bubuk kasar Rock Coffee
• 500 ml air dingin atau suhu ruang
• Botol atau toples bersih
• Saringan atau kain tipis

Cara membuatnya:

• Masukkan kopi bubuk ke dalam botol atau toples. Tuangkan air dingin atau suhu ruang. Aduk rata dengan sendok atau tutup botol atau toples dan kocok sebentar.
• Simpan botol atau toples di lemari es atau tempat sejuk dan gelap. Biarkan selama 12-24 jam. Semakin lama, semakin kuat rasanya.
• Setelah itu, saring kopi dengan saringan atau kain tipis. Buang ampas kopinya.
• Cold brew siap dinikmati. Kamu bisa minum begitu saja atau tambahkan es batu, susu, gula, atau sirup sesuai selera.

Espresso

Espresso adalah kopi yang diseduh dengan tekanan tinggi. Kopi ini punya rasa yang pekat, pahit, dan aromatik. Espresso biasanya dibuat dengan mesin kopi khusus. Tapi, kamu bisa juga bikin espresso di rumah tanpa mesin kopi. Kamu cuma butuh alat yang namanya moka pot. Moka pot adalah alat seduh kopi yang terdiri dari tiga bagian: bawah, tengah, dan atas. Kamu bisa beli moka pot di toko online Rock Coffee Indonesia (Toped/shopee/blibli) dengan harga yang terjangkau. Ini dia bahan-bahannya:

• 20 gram kopi bubuk halus Rock Coffee
• 100 ml air panas
• Moka pot
• Kompor

Cara membuatnya:

• Masukkan air panas ke bagian bawah moka pot. Jangan melebihi katup pengaman yang ada di sampingnya.
• Masukkan kopi bubuk ke bagian tengah moka pot. Ratakan dengan sendok atau jari, tapi jangan dipadatkan.
• Pasang bagian atas moka pot ke bagian bawah. Pastikan rapat dan tidak bocor.
• Panaskan moka pot di atas kompor dengan api kecil. Tunggu sampai air mendidih dan naik ke bagian atas moka pot. Kamu bisa dengar suara mendesis yang menandakan kopi sudah siap.
• Angkat moka pot dari kompor. Tuangkan kopi ke dalam cangkir.
• Espresso siap dinikmati. Kamu bisa minum begitu saja atau tambahkan susu, gula, atau sirup sesuai selera.

Nah, itu dia cara membuat kopi spesial di rumah dengan alat dan bahan sederhana. Gampang banget, kan? Kamu bisa coba salah satu atau semua cara ini untuk membuat kopi yang nikmat dan sehat. Kamu juga bisa kreasikan kopi sesuai selera kamu. Jangan lupa untuk share pengalaman kamu di media sosial. Siapa tahu kamu bisa jadi influencer kopi yang viral. Selamat mencoba dan selamat ngopi! 😊